まだ梅雨は続いていますが、皆様体調はいかがでしょうか。

エバーグリーンデイサービスでは、暑いので何か冷たいものが食べたいなぁと職員の熱望から、

わらび餅を作ろう！！という計画が立てられました(笑)

ただわらび餅はもちもちしているから喉越しは大丈夫か、わらび餅粉から作るのはなかなか大変…と

かなり悩み、たどり着いたのが豆腐わらび餅でした！！

まずは材料の分量を量ります。

片栗粉、砂糖、水…そして豆腐の材料は４つだけです！！

それはしっかり混ぜてなめらかになるまでひたすら混ぜます…ここが一番のポイントかもしれません。

喉越しが決まるのですから！！

それをホットプレートに流し入れ、ヘラで練っていくと…

あら不思議！！お餅みたいになるではありませんか！！

それを冷蔵庫で一時間ほど冷やし、切り分けてバニラアイスを添えたら…

完成！！！

皆様、やはりわらび餅粉から作る大変な作業を想像していたようで、驚いておられました！！

ちゃんとわらび餅だったのですから(笑)

皆様に満足していただけて嬉しかったですよ♬

もしよければ、疑いながら作ってみてくださいね♡